Descripción
Compuesto por los siguientes artículos: Maletín congreso con portamovil serigrafiado o similar, Manual TAPAS, PINCHOS Y CANAPÉS con encuadernación rústica, formato 21x29 y cubierta a color con laminado en brillo, 1 CD Multimedia, Block de Notas, Cuaderno del Alumno, Pruebas de Evaluación, Cuestionario de Calidad y 1 Bolígrafo.
Observaciones
REQUERIMIENTOS DE HARDWARELos requisitos mínimos de Hardware que ha de tener el equipo del alumno son los siguientes:
- Memoria Ram 256Mb (recomendable 512 Mb).
- Microprocesador Pentium Celeron 1 Ghz o AMD Athlon XP 1,8 Ghz.
- Tarjeta de vídeo SVGA 8 Mg. PCI, AGP. Resolución 1024x x 768 con 16 bits de color.
- Monitor color SVGA.
- Tarjeta de sonido Sound Blaster 16 o superior.
- Auriculares.
- CD-ROM 24x.
- Disco Duro (espacio libre 1 Gb).
- Teclado y ratón compatibles con Windows.
- Conexión a Internet (no obligatoria, sí recomendable).
REQUERIMIENTOS DE SOFTWAREEl Software que debe tener instalado el alumno en su equipo es el que se detalla seguidamente:
- Sistema Operativo XP / 2003 / Vista / 7.
- Internet Explorer 6.0 o superior.
- Directx 8 o superior.
- Microsoft MDAC 2.8 y Microsoft JET OleDB 4.0.
- Adobe Flash Player 8 o superior
Objetivos
Enseñar los conocimientos y habilidades necesarias para ser capaces de optimizar el servicio a partir de tapas, pinchos y canapés.
Índice
Concepto de Alimento. Cadena Alimentaria. Higiene Alimentaria. Clasificación de los Géneros. Conservación de Alimentos.. Aspectos Generales. Variedades y Elaboración. Vinagres, Vinagretas y Salsas. Recetario.