Descripción
Compuesto por los siguientes artículos: Carpeta Portafolios Poliester 37x33,5 cm, Manual CATA DE GINEBRAS con encuadernación rústica, formato 21x29 y cubierta a color con laminado en brillo, 1 Tarjeta Micro SD, Block de Notas, Cuaderno del Alumno, Pruebas de Evaluación, Cuestionario de Calidad y 1 Bolígrafo.
Objetivos
El objetivo de este manual es que el alumno conozca la invención, procedencia y evolución a través de la historia de este destilado, así como su materia prima esencial y otras no menos importantes para su fabricación. Del mismo modo, que identifique las distintas elaboraciones y tipologías existentes de ginebra, y la reinvención de la misma.
Índice
1. LA GINEBRA
1.1. Historia de la Ginebra
1.2. Métodos de Elaboración
2. APLICACIÓN DE LA GINEBRA EN LA COCINA Y COCTELERÍA
2.1. La Ginebra en la Cocina
2.2. La Ginebra en la Coctelería