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Manual Coctelería
  • MANUAL COCTELERÍA
Formato 16x23
Contenidos Generales

Manual Coctelería

Hostelería

Referencia

Páginas

Editorial

ISBN

MAEF001849

168

VÉRTICE

9788417172022

Plazo de entrega:
DE 7 A 15 DÍAS

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Objetivos
Índice

SOLUCIONARIOS
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
Evaluación

Descripción

Manual con encuadernación rústica
Formato 17x24
Cubierta a color con laminado en brillo
Nº de Páginas: 168

Objetivos

.



Índice

Introducción. Elementos, Útiles y Menaje Necesarios para la Coctelería. Tipos de Cristalería que se Usa en el Servicio de Cócteles. Normas para la Preparación de Cócteles. La Presentación de la Bebida y Decoración. Las Combinaciones. Preparación y Confección de los Siguientes Cócteles.


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