Descripción
Alquiler bajo licencia de contenidos SCORM para instalar en su propia plataforma Moodle o cualquier plataforma compatible con SCORM 1.2. Una licencia equivale a un acceso de usuario.
Características
La duración máxima de cada licencia será de 1 año a contar a partir del primer acceso al contenido.
Objetivos
El objetivo general de este curso es adquirir las destrezas, actitudes y conocimientos necesarios para el desarrollo de la actividad relacionada con la manipulación alimentaría en torno a las nuevas exigencias requeridas para hacer frente al Covid-19 y SARS-CoV-2, cumpliendo así con las indicaciones de la normativa vigente, estableciendo de forma clara que dicha formación deberá adaptarse a las necesidades del puesto de trabajo y actualizarse de forma periódica en base a nuevos procedimientos y/o situaciones requeridas, ambas premisas claramente identificadas ente la ya denominada como “nueva realidad”
Índice
1. PREVENCIÓN FRENTE A LA COVID-19 EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
1.1. Coronavirus SARS-COV-2 y la COVID-19
1.2. Medidas de Higiene frente al SARS-COV-2
1.3. La “nueva realidad” del manipulador de alimentos
1.4. El sistema APPCC, las GPCH y el aseguramiento de la trazabilidad y alérgenos
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