Descripción
Compuesto por los siguientes artículos: Manual MF0545_1: ENVASADO Y EMPAQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS con encuadernación rústica, formato 21x29 y cubierta a color con laminado en brillo, Block de Notas, Cuaderno del Alumno, Pruebas de Evaluación y Cuestionario de Calidad.
Objetivos
Desarrollar los conocimientos necesarios para poder identificar los envases y materiales que se utilizan para el envasado, acondicionado, empaquetado y embalaje de productos alimentarios.
Índice
1. ENVASADO Y EMPAQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS
1.1. Conceptos Básicos del Envasado en la Industria Alimentaria
1.1. Materiales y Productos para el Envasado en la Industria Alimentaria
1.2. Materiales de Embalaje y Envasado
1.4. Descripción de las Operaciones de Envasado, Acondicionado y Embalaje
1.5. Funcionamiento Básico de la Maquinaria de Envasado, Acondicionado y Embalaje