Descripción
Compuesto por los siguientes artículos: Maletín congreso con portamovil serigrafiado o similar, Manual UF0056: REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA con encuadernación rústica, formato 21x29 y cubierta a color con laminado en brillo, 1 CD Multimedia, Block de Notas, Cuaderno del Alumno, Pruebas de Evaluación, Cuestionario de Calidad y 1 Bolígrafo.
Objetivos
Desarrollar los conocimientos necesarios para preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, a través de técnicas sencillas, así como realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.
Índice
1. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA
1.1. Realización de Elaboraciones Culinarias Básicas y Sencillas de Múltiples Aplicaciones
1.2. Realización de Elaboraciones Elementales de Cocina
1.3. Participación en la Mejora de la Calidad