Este Certificado está compuesto por los siguientes títulos:
MANUAL MF0709_2: Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumosMANUAL UF1052: Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería
Editorial: IC
Formato 17x24
Cubierta a color con laminado en brillo
Nº de Páginas: 228
MANUAL UF1096: Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas
Editorial: IC
Formato 17x24
Cubierta a color con laminado en brillo
Nº de Páginas: 280
MANUAL UF1097: Elaboración y presentación de postres de cocina
Editorial: IC
Formato 17x24
Cubierta a color con laminado en brillo
Nº de Páginas: 222
MANUAL UF1053: Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería
Editorial: IC
Formato 17x24
Cubierta a color con laminado en brillo
Nº de Páginas: 196
MANUAL UF1098: Elaboración y presentación de helados
Editorial: IC
Formato 17x24
Cubierta a color con laminado en brillo
Nº de Páginas: 250
MANUAL MF0711_2: Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería
Editorial: IC
Formato 17x24
Cubierta a color con laminado en brillo
Nº de Páginas: 200