Nuevas licencias SCORM
Inglés niveles A1, A2 y B1
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Licencia Scorm Manipulador De Alimentos. Sector Conservas, Precocinados Y Cocinados. Fcom01
  • LICENCIA SCORM MANIPULADOR DE ALIMENTOS. SECTOR CONSERVAS, PRECOCINADOS Y COCINADOS. FCOM01
Licencia scorm  Licencia scorm
10 horas

Especialidades Formativas

Licencia Scorm Manipulador de Alimentos. Sector Conservas, Precocinados y Cocinados. Fcom01

Manipulación Alimentaria

Referencia

Horas

Editorial

LIEF004275

10

IC

Plazo de entrega:
de 1 a 5 días

DESCARGAS
Objetivos
Índice

SOLUCIONARIOS
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
Evaluación

Descripción

Alquiler bajo licencia de contenidos SCORM para instalar en su propia plataforma Moodle o cualquier plataforma compatible con SCORM 1.2. Una licencia equivale a un acceso de usuario.

Características

La duración máxima de cada licencia será de 1 año a contar a partir del primer acceso al contenido.

Objetivos

Este módulo formativo tiene como objetivo general que a su finalización el alumno haya adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en el Sector Conservas, precocinados y cocinados.





Índice

Calidad alimentaria
Alteraciones de los alimentos
Manipulación higiénica de los alimentos
Locales e instalaciones
Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles
Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición
Higiene alimentaria: Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias
Conservación de los alimentos
Características específicas de los alimentos y productos alimenticios
Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
Guía de Prácticas correctas de higiene
Legislación aplicable al manipulador de alimentos
Glosario




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