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Manual Etiquetado De Alimentos. Inad036po
  • MANUAL ETIQUETADO DE ALIMENTOS. INAD036PO
Formato 17x24
Especialidades Formativas

Manual Etiquetado de Alimentos. Inad036po

Alimentos Diversos

Referencia

Páginas

Editorial

ISBN

MAEF004669

104

IC

978-84-17224-93-6

Plazo de entrega:
de 7 a 15 días

DESCARGAS
Objetivos
Índice

SOLUCIONARIOS
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
Evaluación

Descripción

Manual Etiquetado de Alimentos. INAD036PO
Encuadernación rústica
Tamaño: 17x24
Nº de páginas: 104
Editorial: IC

Objetivos

- Etiquetar los alimentos correctamente atendiendo a la normativa vigente. - Adquisición de conocimientos sobre el correcto etiquetado de los alimentos según la normativa vigente actual así como las perspectivas entorno a sus exigencias. - Conocer y saber interpretar los requerimientos sobre etiquetado en productos específicos, como pueden ser los productos manipulados genéticamente o los alimentos irradiados. - Saber qué es, como se utiliza y la influencia del etiquetado en torno al seguimiento de la trazabilidad. - Conocer las exigencias e imposición del etiquetado nutricional y etiquetado sobre alérgenos e intolerancias alimentarias.

Índice

Prólogo

Etiquetado
Introducción.
¿Qué es?
¿Cómo se utiliza?
¿Para qué sirve?
Etiquetado.
Más información - más seguridad.
Derecho a elegir.
Trazabilidad.
Resumen.

Normativa
Introducción.
Normativa vigente actual en Europa de etiquetado.
Perspectivas en la nueva normativa Europea de etiquetado de alimentos.
Resumen.

Casos particulares
Introducción.
Casos particulares: alimentos provenientes de organismos manipulados genéticamente, alimentos irradiados, etc.
Resumen.

Etiquetado y nutrición
Introducción.
Etiquetado y nutrición, ¿sabemos lo que comemos?
Resumen

Glosario
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