Descripción
Manual con Tarjeta Micro SD
Encuadernación rústica
Formato 21x29
Cubierta a color con laminado en brillo
Nº de Páginas: 519
Observaciones
Los requisitos para el correcto funcionamiento de la aplicación son los siguientes:
Sistema operativo Android versión 2.2 (Froyo) o posterior.
Resolución de pantalla mínima recomendada de 800x480.
Objetivos
El alumno adquirirá las destrezas y conocimientos relativos a la elaboración de los manjares salados y dulces de la gastronomía mediterránea, además de toda la información necesaria para valorar y comprender la importancia de una dieta saludable. Identificará los platos de la cocina mediterránea que mayor difusión han alcanzado, describiendo sus características. Del mismo modo, aplicará técnicas de elaboración y presentación de platos, utilizando equipos, menaje y herramientas apropiados. El alumno aprenderá de forma práctica a elaborar menús de la dieta mediterránea.
Índice
La Cocina Mediterránea Tradicional 1ª Parte. Introducción a la Cocina Mediterránea. Los Ingredientes Típicos. Sopas, Tentempiés y Ensaladas. La Cocina Mediterránea Tradicional 2ª Parte. Pizza, Pasta, Arroz y Compañía. Carne y Pescado. Postres y Bebidas.