Descripción
Manual con CD Multimedia
Encuadernación rústica
Formato 21x29
Cubierta a color con laminado en brillo
Nº de Páginas: 462
Observaciones
REQUERIMIENTOS DE HARDWARELos requisitos mínimos de Hardware que ha de tener el equipo del alumno son los siguientes:
- Memoria Ram 256Mb (recomendable 512 Mb).
- Microprocesador Pentium Celeron 1 Ghz o AMD Athlon XP 1,8 Ghz.
- Tarjeta de vídeo SVGA 8 Mg. PCI, AGP. Resolución 1024x x 768 con 16 bits de color.
- Monitor color SVGA.
- Tarjeta de sonido Sound Blaster 16 o superior.
- Auriculares.
- CD-ROM 24x.
- Disco Duro (espacio libre 1 Gb).
- Teclado y ratón compatibles con Windows.
- Conexión a Internet (no obligatoria, sí recomendable).
REQUERIMIENTOS DE SOFTWAREEl Software que debe tener instalado el alumno en su equipo es el que se detalla seguidamente:
- Sistema Operativo XP / 2003 / Vista / 7.
- Internet Explorer 6.0 o superior.
- Directx 8 o superior.
- Microsoft MDAC 2.8 y Microsoft JET OleDB 4.0.
- Adobe Flash Player 8 o superior
Objetivos
El alumno establecerá un primer contacto con la gastronomía italiana y conocerá el origen y la variedad de los productos que oferta la misma. Igualmente, estudiará su composición y elaboración, así como sus características nutricionales. Analizará los diferentes productos y elaboraciones obtenidas de cada una de las especies de carnes, pescados y mariscos y aprenderá de forma práctica a elaborar menús de la dieta italiana utilizando todos los productos típicos de ésta. Igualmente, conocerá y estudiará otros productos de la cocina italiana como el arroz, los quesos, jamones y embutidos, el pan, la pizza, etc. de gran importancia e interés en esta cocina.
Índice
Introducción. Introducción a la Cocina Italiana. Productos de la Cocina Italiana. La Pasta y Legumbres. Carnes y Pescados. Los Vinos. Verduras y Hortalizas. Otros Productos.