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Manual Nutrición Y Dietética: Introducción Teórico-práctica
  • MANUAL NUTRICIÓN Y DIETÉTICA: INTRODUCCIÓN TEÓRICO-PRÁCTICA
Formato 21x29
Contenidos Generales

Manual Nutrición y Dietética: Introducción Teórico-práctica

Alimentación

Referencia

Páginas

Editorial

ISBN

MAEF000355

105

CEP

978-84-9021-087-1

Plazo de entrega:
de 7 a 15 días

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Objetivos
Índice

SOLUCIONARIOS
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
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Descripción

Manual con encuadernación rústica
Formato 21x29
Cubierta a color con laminado en brillo
Nº de Páginas: 105

Objetivos

Proporcionar al Profesional Técnico Auxiliar de Enfermería los conocimientos y habilidades necesarias para actualizar, perfeccionar y desarrollar su aprendizaje en el ámbito de la nutrición y la dietética. Todo ello dentro del marco de la formación continuada que los profesionales sanitarios deben desarrollar. Aprender y reforzar los conceptos relacionados con nutrición y alimentación. Aprender y reforzar distintos clasificaciones de los alimentos, así como desarrollar sus criterios. Aprender los distintos criterios para elaboración de dietas y valoración nutricional. Conocer y desarrollar los principales conceptos a tener en cuenta para la elaboración de dietas según distintas situaciones normales y patológicas. Conocer los conceptos y metodología asociada a nutrición enteral y parenteral. Conocer los procesos de transmisión de infecciones por alimentos y sus medidas de control y prevención.

Índice

Nutrición y dietética: introducción teórico-práctica. Alimentación y nutrición: concepto y diferenciación. Clasificación de los alimentos. Elaboración de dietas. Nutrición. Nutrición enteral y parenteral. Higiene alimentaria.

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