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Pack Uf0057: Elaboración De Platos Combinados Y Aperitivos
  • PACK UF0057: ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS
Formato 21x29
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PACK UF0057: ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS

Operaciones Básicas de Cocina (HOTR0108)

Referencia

Páginas

Editorial

ISBN

PKEF001223

149

DIRECCIÓNATE

978-84-9021-389-6

Plazo de entrega:
de 7 a 10 días

DESCARGAS
Objetivos
Índice

SOLUCIONARIOS
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
Evaluación

Descripción

Compuesto por los siguientes artículos: Maletín congreso con portamovil serigrafiado o similar, Manual UF0057: ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS con encuadernación rústica, formato 21x29 y cubierta a color con laminado en brillo, Block de Notas, Cuaderno del Alumno, Pruebas de Evaluación, Cuestionario de Calidad y 1 Bolígrafo.

Objetivos

Aprender los conocimientos necesarios para realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos, de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas.





Índice

1. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS
1.1. Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos Sencillos
1.1. Materiales y Productos para el Envasado en la Industria Alimentaria
1.2. Participación en la Mejora de la Calidad




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