Contenidos Generales
Módulo 1: Historias, Razas y Crianza de Cerdo Ibérico Puro
Tema 1: Historia de la Fabricación de Embutidos y Jamones
Tema 2: Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón, el Cerdo...+
ICB EDITORES
| Páginas: 231
ISBN: 978-84-9021-338-4