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Manual Alimentación Y Nutrición En La Tercera Edad
  • MANUAL ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD
Formato 21x29
Contenidos Generales

Manual Alimentación y Nutrición en la Tercera Edad

Alimentación

Referencia

Páginas

Editorial

MAEF000047

159

ICB EDITORES

Plazo de entrega:
de 7 a 15 días

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Descripción

Manual con encuadernación rústica
Formato 21x29
Cubierta a color con laminado en brillo
Nº de Páginas: 159

Objetivos

El objetivo de este curso es proporcionar al alumno conocimientos actualizados de nutrición y alimentación aplicables en el puesto de trabajo. Adquirirá conocimientos generales sobre Geriatría y Gerontología. Aprenderá las definiciones de términos relacionados con la alimentación. Conocerá la influencia de la alimentación en la salud. Aprenderá la importancia de la conservación de los alimentos y los distintos tratamientos conservadores. Además, adquirirá conocimientos acerca de las necesidades nutricionales de los ancianos.



Índice

Gerontología y Geriatría. Alimentación y Nutrición. La Importancia en la Salud. Salud y Hábitos Alimentarios. Clasificación y Estudios de los Alimentos. La Dieta Mediterránea como Dieta Equilibrada. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos. Intoxicaciones Alimentarias. Higiene y Normas Generales en la Manipulación de Alimentos. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores.

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