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Manual Uf0295: Envasado Y Presentación De Productos De Panadería Y Bollería
  • MANUAL UF0295: ENVASADO Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA
Formato 17x24
Certificados Profesionalidad

MANUAL UF0295: ENVASADO Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA

Panadería y Bollería (INAF0108)

Referencia

Páginas

Editorial

ISBN

MAEF002182

94

IC

978-84-1184-250-1

Plazo de entrega:
de 7 a 15 días

DESCARGAS
Objetivos
Índice

SOLUCIONARIOS
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
Evaluación

Descripción

Manual UF0295: Envaso y Presentación de Productos de Panadería y Bollería
Encuadernación rústica
Tamaño: 17x24
Nº Páginas: 94
Editorial: IC

Objetivos









Índice



Envasado

Introducción 

Materiales de envasado 

Operaciones de envasado: procedimientos de llenado y cerrado 

Maquinaria de envasado: tipos, funcionamiento, preparación y regulación 

Incompatibilidades con los alimentos 

Resumen 



Etiquetado

Introducción 

Normativa 

Etiquetas. Información, tipos, códigos. Técnicas de colocación y fijación 

Resumen 



Embalaje

Introducción 

Clasificación y descripción de los envases, materiales y métodos de envasado 

Operaciones de embalaje 

Técnicas de composición de paquetes 

Equipos de embalaje: tipos, funcionamiento, preparación y regulación 

Técnicas de preparación de envoltorios 

Empaquetado de productos ante el cliente 

Técnicas de rotulado 

Resumen 



Exposición de productos en el punto de venta

Introducción 

Características de los expositores y vitrinas adecuados para productos de panadería-bollería La publicidad en el punto de venta 

Colocación de los productos 

Expositores y escaparates 

Resumen




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