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Manuales de Hostelería y Turismo
 
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Manual Mf0259_2: Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento
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Unidad didáctica 1. Las empresas de restauración



1.1 Tipos de establecimientos y fórmulas de restauración.

1.2 Estructura organizativa y funcional.

1.3 Aspectos...+

Páginas: 320
ISBN: 9788416102204

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Manual Mf0707_1: Lavado de Ropa en Alojamientos
Formato 17x24
Certificados Profesionalidad

Procedimientos administrativos y comunicacin interna en lavandera. Clasificacin segn etiquetado y marca de productos textiles para el lavado. Lavado, limpieza y secado de ropa. Almacenamiento y distribucin...+

Páginas: 246
ISBN: 9788415650898

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Manual Mf0708_1: Planchado y Arreglo de Ropa en Alojamiento
Formato 17x24
Certificados Profesionalidad

Procedimientos administrativos y comunicacin interna en el taller de planchado y costura. Clasificacin de ropas para el planchado en alojamientos. Planchado, plegado, empaquetado o embolso de ropa en...+

Páginas: 222
ISBN: 9788415650904

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Manual Mf0711_2: Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería
Formato 17x24
Certificados Profesionalidad


1. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos
2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería
3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería
4. Buenas prácticas...+

Páginas: 198
ISBN: 9788416102112

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Manual Mf0711_2: Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería
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1. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos
2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería
3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería
4. Buenas prácticas...+

Páginas: 198
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