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Manual Uf0056: Realización De Elaboraciones Básicas Y Elementales De Cocina Y Asistir En La Elaboración Culinaria
  • MANUAL UF0056: REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA
Formato 21x29
Certificados Profesionalidad

MANUAL UF0056: REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA

Operaciones Básicas de Cocina (HOTR0108)

Referencia

Páginas

Editorial

ISBN

MAEF001483

167

DIRECCIONATE

978-84-9021-398-8

Plazo de entrega:
de 7 a 15 días

DESCARGAS
Objetivos
Índice

SOLUCIONARIOS
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
Evaluación

Descripción

Manual con encuadernación rústica
Formato 21x29
Cubierta a color con laminado en brillo
Nº de Páginas: 167

Objetivos

Desarrollar los conocimientos necesarios para preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, a través de técnicas sencillas, así como realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.











Índice

1. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA
1.1. Realización de Elaboraciones Culinarias Básicas y Sencillas de Múltiples Aplicaciones
1.2. Realización de Elaboraciones Elementales de Cocina
1.3. Participación en la Mejora de la Calidad
1. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA
1.1. Realización de Elaboraciones Culinarias Básicas y Sencillas de Múltiples Aplicaciones
1.2. Realización de Elaboraciones Elementales de Cocina
1.3. Participación en la Mejora de la Calidad
















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1. MANIPULACIÓN DE CARGAS CON CARRETILLAS ELEVADORAS
1.1. Manipulación y Transporte de Mercancías
1.2. Embalaje y Paletización de Mercancías
1.3. Carretillas para el Transporte de Mercancías
1.4....+

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ISBN: 978-84-9021-391-9
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