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Manuales de Hostelería y Turismo


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Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL UF0064: PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS Hostelería y Turismo \| Cocina (HOTR0408) IC \| Páginas: 360 ISBN: 978-84-1103-495-1 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles
Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL UF0065: PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA Hostelería y Turismo \| Cocina (HOTR0408) IC \| Páginas: 274 ISBN: 978-84-1103-498-2 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles
Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL UF0066: ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS Hostelería y Turismo \| Cocina (HOTR0408) IC \| Páginas: 318 ISBN: 978-84-1103-475-3 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles
Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL UF0067: ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS Hostelería y Turismo \| Cocina (HOTR0408) IC \| Páginas: 280 ISBN: 978-84-1103-413-5 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles

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