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Inglés niveles A1, A2 y B1
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Manuales de Hostelería y Turismo
 
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Manual Cata de Ginebras
Formato 21x29
Contenidos Generales

Módulo 1: LA GINEBRA
Tema 1: Historia de la Ginebra
Tema 2: Métodos de Elaboración
Módulo 2: APLICACIÓN DE LA GINEBRA EN LA COCINA Y COCTELERÍA
Tema 3: La Ginebra en la Cocina
Tema 4: La...+

ICB EDITORES | Páginas: 73
ISBN: 978-84-9021-374-2

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Manual Cata de Vinos
Formato 21x29
Contenidos Generales

Módulo 1: Cata de Vinos 1ª Parte
Tema 1: Introducción
Tema 2: La Viña
Tema 3: La Uva
Tema 4: Variedades de Uva
Tema 5: Composición y Sustancias del Vino
Tema 6: Elaboración del Vino (I),...+

ICB EDITORES | Páginas: 349
ISBN: 978-84-92980-25-3

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Manual Cocina como Lugar de Trabajo: Tecnología y Condiciones Físico-ambientales
Formato 21x29
Contenidos Generales

Cocina como lugar de trabajo: tecnología y aspectos físico-ambientales. Concepto de cocina: condiciones físico-ambientales que debe reunir el local de trabajo. Tecnología de la cocina. Maquinaria:...+

CEP | Páginas: 150
ISBN: 978-84-15540-38-0

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Manual Cocina Creativa
Formato 21x29
Contenidos Generales

Módulo 1: Cocina Creativa 1ª Parte
Tema 1: La Cocina de la Inspiración
Tema 2: Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica
Tema 3: Las Potencialidades Ocultas de los Productos
Tema 4: El Poder de...+

ICB EDITORES | Páginas: 321
ISBN: 978-84-92980-15-4

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Manual Cocina Italiana
Formato 21x29
Contenidos Generales

Módulo 1: Introducción
Tema 1: Introducción a la Cocina Italiana
Módulo 2: Productos de la Cocina Italiana
Tema 2: La Pasta y Legumbres
Tema 3: Carnes y Pescados
Tema 4: Los Vinos
Tema 5:...+

ICB EDITORES | Páginas: 466
ISBN: 978-84-92980-16-1

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Manual Cocina Mediterránea
Formato 21x29
Contenidos Generales

Módulo 1: La Cocina Mediterránea Tradicional 1ª Parte
Tema 1: Introducción a la Cocina Mediterránea
Tema 2: Los Ingredientes Típicos
Tema 3: Sopas, Tentempiés y Ensaladas
Módulo 2: La Cocina...+

ICB EDITORES | Páginas: 519
ISBN: 978-84-92980-17-8

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ESPACIO FORMACIÓN S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas y gracias al que cual ha participado en la PARTICIPACIÓN AGRUPADA EN FERIA DEL LIBRO DE BUENOS AIRES del 21 al 26 de abril de 2019 para promover la internacionalización de su empresa. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Internacional de Promoción de la Cámara de Comercio de Málaga.

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