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Manuales de Industrias Alimentarias


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Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL MF0547_1: MANTENIMIENTO BÁSICO DE MÁQUINAS E INSTALACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Industrias Alimentarias \| Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno de la Industria Alimentaria (INAQ0108) IC \| Páginas: 284 ISBN: 978-84-1103-937-6 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles
Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL UF0294: DECORACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA Industrias Alimentarias \| Panadería y Bollería (INAF0108) Operaciones previas Introducción Acondicionamiento de las masas bases: descongelación, enfriamiento, cortado y otras Acondicionamiento de los productos...+ IC \| Páginas: 154 ISBN: 978-84-1184-248-8 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles
Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL UF0295: ENVASADO Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA Industrias Alimentarias \| Panadería y Bollería (INAF0108) Envasado Introducción Materiales de envasado Operaciones de envasado: procedimientos de llenado y cerrado Maquinaria de envasado: tipos,...+ IC \| Páginas: 94 ISBN: 978-84-1184-250-1 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles
Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL UF0352: ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU COMERCIALIZACIÓN Industrias Alimentarias \| Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos (INAI0108) La carne Introducción Definición y características organolépticas El tejido muscular. Constitución y composición. pH, color, sabor, etc. Situación de...+ IC \| Páginas: 270 ISBN: 978-84-1103-607-8 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles
Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL UF0353: ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU USO INDUSTRIAL Industrias Alimentarias \| Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos (INAI0108) Preparación de la carne para su uso industrial Introducción Tipos de músculos presentes en el animal Despiece de canales. Partes utilizadas en la industria IC \| Páginas: 104 ISBN: 978-84-1103-609-2 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles

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